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Ingredientes:

1. Massa
   • 1 ovo (50 g)
   • 2 e ½ colheres de sopa (32 g) de NutreV¹
   • 1 colher de sopa (10 g) de farinha de aveia
   • ¼ colher de chá (1 g) de essência de baunilha
   • ½ colher de chá (2 g) de fermento químico em pó
   • Óleo de coco para untar a forma
2. Recheio
   • 2 colheres de sopa (25,6 g) de NutreV¹
   • 3 colheres de sopa (34 g) de Whey Protein 3W Sabor Baunilha
   • 70 ml de água filtrada
3. Calda
   • 50 ml de água
   • 1 colher de sopa (10 g) de xilitol
   • 1 pau de canela (5 g)
4. Decoração
   • 2 morangos (30 g) cortados em quartos
   • 2 raminhos de hortelã para decorar

Modo de preparo:

1. 1. Aqueça o forno a 180ºC.

   2. Unte uma fôrma de silicone pequena com óleo de coco.

   Massa
   3. Em uma tigela, adicione o ovo, junte o NutreV e a farinha de aveia. Com o auxílio de um fouet, bata até obter uma massa homogênea.
   4. Adicione a essência de baunilha e o fermento em pó, misture delicadamente com uma espátula de silicone.
   5. Disponha a massa na fôrma e leve para assar por 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

   Recheio
   6. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio misturando o NutreV, o Whey Protein 3W Sabor Baunilha e a água em uma tigela. Bata bem até obter uma mistura lisa e cremosa. Leve para gelar.

   Calda
   7. Prepare a calda levando a água ao fogo junto com o xilitol e o pau de canela, até dissolver todo o adoçante. Retire a canela e reserve.

   Decoração
   8. Desenforme o bolo, espere esfriar e esfarele.
   9. Em dois potes, intercale as camadas de creme e massa, começando com o creme. Umedeça a massa com a calda e repita essa sequência até totalizar 6 camadas — três de recheio e três de massa. Leve para gelar.
   10. Antes de servir, decore com os morangos e os raminhos de hortelã.

   Rendimento: 2 porções de 135 g cada

Informações nutricionais por porção:

• • Calorias: 240 Kcal
  • Carboidratos: 24 g
  • Proteínas: 26 g
  • Fibras: 3,8 g